Autor: Kvalitetno jelo zahtjeva kupovinu specifičnih namirnica i određeno vrijeme za pripremu, što je glavni razlog zbog kog studenti ne praktikuju pripremu hrane u sopstvenoj režiji. I to je potpuno razumljivo.
Obaveze na fakultetu, učenje, ispiti i društveni život zaista malo vremena ostavljaju za kuvanje i sređivanje posuđa nakon toga, a sve se to čini prilično nepotrebnim ako se uzme u obzir ona pekara preko puta ili brza hrana uopšte.
Ipak, brza hrana ne bi trebalo da bude ničija svakodnevica, a naročito ne studentska.
Ako imate neki moderan i praktičan kuhinjski aparat koji hranu gotovo sprema umjesto vas, onda priprema zaista nije problem. Na primjer, tijesto za picu stavite u pizza gril i ne brinete – u rekordnom roku dobićete picu kao da je pravljena rukama profesionalca.
Međutim, kada to nije slučaj, potrebno je da i sami budete praktični i dovitljivi i da pripremite ukusan obrok svaki dan. Evo koje smo recepte izdvojili.
#1 Njoke sa šampinjonima
Njoke sa pečurkama će vas sasvim sigurno dgo držati sitim, a oduzeće vam zaista zanemarljivo vrijeme za pripremu. Pečurke je potrebno isjeći na četvrtine, pa ih propržiti na malo ulja sa gnječenim bijelim lukom i majčinom dušicom. Dovoljno im je desetak minuta, dok ne puste tečnost koja bi trebalo da ispari.
Važno je da se pečurke ne prekuvaju, jer u tom slučaju postaju previše gnjecave. Kada tečnost ispari, dodajte biber i so u jelo. Ukoliko koristite smrznute njoke što je najpraktičnije rješenje, dovoljno je da ih spremite po uputstvu sa ambalaže. U dinstane pečurke dodajte pavlaku kojom ćete postići kremastiju strukturu, a zatim i kukuruz ili neko povrće po želji.
U proceđene njoke dodajte malo putera i parmezana, a onda sve zajedno promeštajte. Vaš obrok je spreman!
#2 Pileća salata
Jedan od najrasprostranjenijih recepata na internetu je pileća salata. Baza ovog jela su dva pileća filea, koja je potrebno isjeckati na komadiće i skuvati, sa malo suvog začina od povrća. Dok se piletina hladi, propržite susam tako da dobije zlatastu boju, a sa mesom pomešajte sitno iseckane kisele krastavčiće.
Mesu i krastavčićima dodajte pavlaku i majonez, uz biber ili so, i miješajte dok ne dobijete teksturu kakvu želite. Susam dodajte smjesi i uživajte u ukusnom oborku.
#3 Musaka
Ukusna musaka je omiljeno jelo većine studenata, a najbolje u vezi sa njom je to što je možete spremiti i sami za vrlo kratko vrijeme. Postupak je sledeći: izdinstajte sitno isječen crni luk. Dodajte mljeveno meso i sitno iseckan bijelije luk, pa dinstati sastojke dok meso dobije sive boju. Od začina dodajte mljevenu papriku i biber, a zatim sve pomiješati i skloniti sa ringle.
U dublju tepsiju poredati tanko isječene šnite krompira tako da pokriju dno, a preko sipati smjesu od mesa i rasporediti je ravnomjerno. Završni sloj neka bude krompir.
Na kraju, umutite jaja, dodajte mlijeko i prelijte smjesom krompir i meso, Pokrijte folijom i pecite 30 minutam nakon čega je potrebno skinuti foliju i dopeći jelo (još 15 minuta). Kada krompir porumeni, jelo je spremno, a za kraj ga možete iskombinovati sa sezonskom salatom. Prijatno!
#4 Gusta čorba sa krompirom i piletinom
Čorba sa krompirom i piletinom je jedna od najjednostavnijih za pripremu, koja će vam oduzeti samo 15 minuta. Proces je jednostavan: piletinu isjeckajte na komadiće i skuvajte uz dodatak soli, bibera i vegete. Nakon toga, skuvano meso izvadite da se ohladi, i dodatno ga isitnite ukoliko je to potrebno.
U isto vrijeme, u drugoj posudi dinstajte isjeckan crveni luk, mrkvu i po želji još neki dodatak – mi predlažemo celer. Posolite sve i pustite da povrće dovoljno omekša. Zatim ogulite krompir i izrežite ga na tanke ploške, ubacite u lonac i pospite prethodnom skuvanom i isitnjenom piletinom.
Dodajte još vruće vode ukoliko je to potrebno i pustite da se čorba skuva. Ukus prilagodite svojim omiljenim začinima, i uživajte u ukusnoj, zdravoj, brzo i lako pripremljenoj čorbi.
Uz malo izdvojenog vremena i truda, sebi možete priuštiti ukusne i zdrave obroke na svakodnevnom nivou. Usvojite neki od navedenih recepata i uživajte u sopstvenim jelima spremljenim na brz i praktičan način!
